Konzept

Unsere frische, mediterrane Küche wird Sie durch die Ehrlichkeit der Zutaten und die lässige Unkompliziertheit der Zubereitung begeistern.

Als gesunde und vor allem schmackhafte Alternative zum Fast Food Trend ist sie mehr als bloße Nahrungsaufnahme. Im „green olive“ möchten wir Ihnen den gesunden Genuss und die Lebensfreude vermitteln, für welche die mediterrane Küche steht. Ihre fünf Grundsäulen - Getreideprodukte, Gemüse, Obst, Fisch und Olivenöl - spielen nachweislich eine bedeutende Rolle zur Vorbeugung moderner Zivilisationskrankheiten wie z. B. Bluthochdruck. Dass Sie dabei nicht auf Genuss verzichten müssen, beweisen wir Ihnen im „green olive“.

Wir freuen uns, Sie als Gast verwöhnen zu dürfen und Ihnen mitten im Ruhrgebiet das Mittelmeer auf den Tisch zu bringen

Ein Fisch sollte dreimal schwimmen: zuerst im Wasser, dann in Öl und zu guter Letzt im Wein –
[altes, mediterranes Sprichwort]